高山茶區介紹

大禹嶺茶區 大禹嶺茶區位於梨山山系，海拔2,300~2,600公尺。此地的茶葉生長在四季雲霧繚繞、日夜溫差大的環境中，氣候冷涼、茶葉生長緩慢，質地厚實。大禹嶺茶以其柔順、芬芳、味甘帶甜、香醇清新的風味著稱，茶湯呈現金黃帶綠色，清澈透明，散發著自然的香氣。這些茶葉經手工採摘和輕度發酵，保留了原始茶山的氣息，使得口感生津齒頰留香，回味無窮。 福壽山茶區 福壽山茶區位於南投縣、台中市與花蓮縣之間，海拔2,000~2,400公尺。此地盛產各式溫帶水果、高山茶及高冷蔬果。福壽梨山茶葉生長在礫質壤土及頁岩地形中，經年低溫環境和白雪洗禮，使得茶湯鮮美、清甜滑口。其特點在於入口有特殊的滋味，類似醍醐味，果膠質含量高，滋味甘醇、香氣淡雅，水色蜜綠顯黃且耐沖泡，香氣高雅清新。 梨山茶區 梨山茶區位於海拔2,100公尺，這裡的茶樹生長在晝夜溫差大、雲霧繚繞的環境中。梨山茶的芽葉柔軟、葉肉厚、果膠質含量高，香氣淡雅，水色蜜綠顯黃，滋味甘醇、滑軟耐沖泡。茶湯具有凝聚香甜的特點，一年僅採收2-3次，因此茶葉肥厚，茶湯特別柔軟且回甘強烈。 杉林溪茶區 杉林溪位於南投、雲林、嘉義三縣交界處，海拔1,100~1,600公尺。這裡四季雲霧繚繞、氣候涼爽…