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台灣茶產業新聞摘要 2025/11/03-2025/11/09

本週重點 本週台灣茶產業聚焦年度茶業博覽會的盛大舉辦,同時見證台灣技術協助越南茶葉升級。此外,台灣茶元素更在國際冰淇淋賽事中大放異彩,而美國對中國茶葉關稅也為台灣帶來新商機。 本週整理了10則新聞,涵蓋產業動態、展覽、創新、出口等面向。 破除劣質印象越南茶葉拚升級台灣技術幕後推手| 國際 台灣茶葉技術團隊作為幕後推手,協助越南茶葉產業提升品質與形象,擺脫過去的劣質印象。 新聞來源:中央社 CNA 「2025臺灣國際茶業博覽會」14日登場 教你拿免費門票 「2025臺灣國際茶業博覽會」即將於11月14日盛大開幕,此報導提供民眾索取免費門票的資訊。 新聞來源:客新聞 HakkaNews 破除劣質印象越南茶葉拚升級 台灣技術幕後推手 台灣茶業專家正積極協助越南茶葉產業進行轉型升級,透過技術指導提升產品品質,以改變其市場刻板印象。 新聞來源:鏡週刊Mirror Media 【攤位圖】2025 年度最強飲食盛會!臺灣國際茶業博覽會、臺灣國際咖啡展、台北國際酒展等超過2,800 攤南港聯合展出 2025年度飲食盛事即將在南港展覽館登場,匯集台灣國際茶業博覽會等多項展覽,預計超過2,800個攤位。 新聞來源:上報 番路鄉農會亮相2025茶博會 跨界商…
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樂菁茶業 2025 冬茶鉅獻:「十全十美」高海拔高山茶系列 — 十款頂級風味,邀您一次品鑑!

2025 珍稀限定!樂菁茶業隆重推出「十全十美」高海拔冬茶系列,精選十款台灣頂級高山茶,讓您一次品味各山頭的獨特精華。這不僅是一次品茗體驗,更是一場探索台灣高山風土的茶藝之旅! 組合優惠價: 每組內含 10 包,總計 1 斤 4 兩(每包約 75 克)。 限定售價: 每組僅需 NT$3,990。現正推出超值優惠:買三組,即刻加贈一組! 數量有限,敬請把握! 品牌簡介|樂菁茶業:誠心製茶,以茶會友 樂菁茶業秉持著「誠心製茶・以茶會友」的崇高精神,始終堅持親赴高山原產地採摘最優質茶菁,並恪守嚴謹的製茶工藝。我們專注於呈現台灣高山茶最純粹、最令人感動的芳香,讓每一口茶湯都蘊含著大自然的恩賜與職人的匠心。無論是獨特的山頭氣韻、馥郁的花果香氣,抑或是醇厚多層次的口感,樂菁茶業的每一款茶葉,都以其生長的自然風土為基底,細膩地演繹出當季最極致、最完美的風味。 【十全十美系列】頂級高海拔茶區精粹介紹 1. 大禹嶺 90K NT$6,800/斤 台灣高山茶界的傳奇極品,茶區海拔約 2300 公尺。因其嚴寒氣候與稀少產量,孕育出極其細緻的茶質。茶湯呈現金黃清透色澤,香氣高揚,伴隨優雅花果韻。入口柔順細膩,回甘悠長不絕,是頂級品茗愛好者夢寐以求…
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桃園茶行・伴手禮|人氣茶葉專賣、禮盒20選

桃園不僅是北台灣產業重鎮,也是台灣茶文化的匯集地。從高山茶、烏龍、紅茶、東方美人到現沖冷萃、創意禮盒,無論是旅人禮贈、打包心意、或日常自飲,品味都能兼顧。多數茶行除自有茶園、嚴選原葉,更融合現代設計包裝、養生健康理念,協助地方農產與新世代市場成功接軌。下列精選20家品牌,涵蓋經典老字號、文創品牌與新興伴手禮茶企,官方驗證門市資料透明、評價可查,用心誠摯。 桃園茶行・伴手禮Top 20 樂菁茶業旗艦店 Google評分:4.8 桃園自營+南投聯營,ISO/HACCP認證的專業茶廠,台灣高山茶品質保證。專注改善包裝、保存與配送,用專利技術讓茶香不流失,致力推廣台灣特色茶飲文化,多款伴手禮禮盒與文化推廣教學,適合大宗團購與禮贈。 官網:樂菁茶業旗艦店 桃園茶行 Google評分:4.7/194則 位於桃園區館後一街16號,主推台灣老茶與拉拉山烏龍,嚴選在地高山,專業手炒、封茶與私人訂製,口感純淨。 官網:桃園茶行 福源百年茶廠 Google評分:4.8/249則 龍潭區老字號家族茶廠,主打大禹嶺、福壽山、梨山手工高山茶,現場設有導覽解說,茶葉品質獲獎無數,禮盒精美。 官網:福源茶廠 禾豐茶莊 Google評分:4.7/98則 榮獲多次茶…
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台灣茶葉評鑑比賽大集合──產業活力、品牌信任與消費指南

台灣茶產業長期以「茶葉評鑑比賽」作為品質認證、品牌建立、產業交流的重要管道。全台各地農會、茶葉協會、產地特定組織,每年都會舉辦數十場茶葉比賽。主辦單位涵蓋農業部農糧署、各縣市農會、專業茶葉協會,甚至茶區地方公所助力推廣。

知名比賽如南投縣茶葉產業協會舉辦的「南投名間松柏嶺比賽茶」、台中市農會的「梨山高山茶評鑑」、嘉義縣梅山農會「阿里山比賽茶」、新竹北埔鄉農會「東方美人茶評審」,台東關山鎮農會「關山紅茶比賽」等,都是茶業流通與消費者選購指標。

每場評鑑比賽皆有嚴密的流程: 先由參賽茶廠或業者提出檢驗申請,經主辦方採樣、農藥殘留及產地認證初審,才可正式進入比賽。評審團由產業資深專家、品茶師、研究單位組成,評比茶葉外觀、香氣、滋味、湯色等多項指標,最終頒發頭等獎、金獎、優良獎等獎項。 得獎…

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台灣茶產業淺談(下):精緻加工、批發包裝與市場流通解析

台灣茶產業在初級加工完成後,毛茶會再送入茶葉加工廠進行多道精緻處理:如色選、撿枝、篩選、烘焙、真空乾燥等步驟。這些工序有助於提升成品茶的風味、色澤及穩定度,也利於茶商採購時清楚辨識產品規格。

在包裝層面,批發茶葉常見多種規格,如「30斤一件」的大宗包裝、半斤、四兩、二兩的小包、12克一泡包等,滿足不同茶行、飲料店、零售通路的多元需求。部分茶廠亦提供碎茶、老葉等副產品,作為茶包原料或調配其他飲品。

茶葉批發合作流程,通常包含:需求洽詢→樣品試飲→品項選定→明細報價→回單訂購→出貨與開立履歷證明。專業茶廠多會出示產地認證、比賽獎項及產銷履歷資料,確保品質與安全。採購時,茶商可根據茶葉外觀、香氣、滋味、履歷標章等細節判斷品質,並注意出貨數量、包裝種類、物流條件等。

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台灣茶產業淺談(上):從茶園管理到茶葉源頭供應鏈

台灣茶產業根基深厚,自清末至今已發展出自成一格的供應鏈。茶葉之路始於茶園的細心管理,因氣候、海拔、土壤等自然條件,形成各產區獨特風味。茶園管理包含茶樹種植、修枝疏葉、病蟲害防治與土壤改良,每一步都決定後續茶葉品質。

採茶也是技術活。茶農依不同品種與季節,選擇手工採摘或機械採摘。各類茶系——烏龍、紅茶、東方美人、綠茶、佳葉龍茶、老茶——採摘方式與時機不盡相同,依品種特性與產地習慣靈活調整。

製茶工序則因茶種有異。烏龍茶重萎凋、揉捻、發酵與焙火;紅茶則完全發酵,綠茶注重前置不發酵工藝確保鮮綠色澤。毛茶是指初製未精修的茶葉,品質高下端賴茶園狀況與製茶功夫。

毛茶進廠後會進行色選、撿枝、篩選、烘焙…

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茶行轉型進行式──新生代突破與台灣茶葉批發的未來新視野

台灣茶行盤商過去一直是地方茶業流通的關鍵樞紐。早年外務人員走遍各縣市拜訪茶行、奉送茶樣,或以電話行銷廣找客源,成就自茶園生產、加工到零售一條龍的銷售網絡。 然而,近十年隨著市場結構改變及網路多通路崛起,傳統茶行面臨人口老化、經營困難,與茶廠直接對接比例逐漸降低。

產業調查顯示,茶行開店人口不斷老化,多為資深業者憑藉多年信譽與人脈維持採購,但新世代投入開茶行意願低落,不少茶行只求「過一天算一天」。部分地區的茶行密度下降,老店陸續歇業,反映出產業正迎來轉型的黃昏時刻。

面對這些挑戰,茶廠及新生代茶商正積極轉型:傳統實地拜訪與寄送樣品,逐漸被官網建置、Facebook粉絲團、Instagram分享、LINE客服、YouTube教學等數位多通路經營所取代。各大茶葉品牌也投入網路行銷、電商銷售,透過社群推廣與粉絲互動,迅…

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境外茶混充危機與產銷履歷QR CODE──台灣茶葉市場迎來信任改革

台灣茶葉產業具備高山優勢與世界級聲望,卻也長年受到境外廉價茶樹混充本地茶葉的威脅。在媒體報導與產業觀察中,屢見「大陸茶充當台灣茶銷售」、「便宜進口茶冒名本土茶飲」的案例,不僅考驗產業道德,也動搖消費者對本地茶的信心。

針對此問題,農業部與農糧署全力推動「產銷履歷QR CODE」;所有參加農會茶葉比賽的產品必須經過產地與農藥殘留檢驗,只要通過認證,產品就會具有獨一無二的履歷標章與QR CODE。農糧署產銷履歷農產品資訊平台可查詢合格茶葉詳細資訊,農糧署食品追溯追蹤平台則讓民眾追查來源更便利、安心。

現今,多數具規模的茶商、茶行批發購買時,皆要求供應商出示合格履歷證、茶葉比賽得獎記錄或相關檢驗報告。消費端建議於購買茶葉時,盡可能選擇包裝上帶有標章與履歷編號的產品,並可利用上述政府平台網站查詢真偽,減少…

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