紅茶 - 台灣茶葉網

台灣茶產業新聞摘要 2026/01/12-2026/01/18

本週重點本週台灣茶產業捷報頻傳，不僅有苗栗茶品牌在英國奪得國際大獎，百年名店將引進台灣紅茶，更有茶職人遠赴越南開創古樹茶市場，展現台灣茶葉的多元發展與國際競爭力。本週整理了10則新聞，涵蓋產業動態、展覽、創新、出口等面向。來自苗栗的製茶品牌FormoCha（福爾摩茶）以一款台灣紅茶，在英國茶學院（UKTA）主辦的國際茶品競賽The Leafies奪得最大獎苗栗製茶品牌FormoCha以台灣紅茶於英國茶學院國際競賽The Leafies中榮獲最大獎。英國指標名店「福南梅森」採購經理表示，台灣烏龍茶享譽盛名，近年來專業人士也對台灣紅茶日益關注。新聞來源：Facebook 茶葉中多重元素檢驗方法　守護臺灣茶金字招牌：微量元素形成獨特地理指紋　協助鑑別產地為維護台灣茶葉品質，研究開發出茶葉中多重元素檢驗方法，透過分析微量元素形成的地理指紋，有助於鑑別茶葉產地，守護台灣茶的金字招牌。新聞來源：農傳媒台灣茶赴法國比賽獲獎中國大使館叫囂遭噓聲[影] 台灣茶葉於法國比賽中獲獎，中國大使館人員現場叫囂抗議，引發眾人反感，噓聲四起。此事件突顯台灣茶葉在國際舞台上的競爭力與政治干擾。新聞來源：中央社 CNA 台灣紅茶英國奪最大獎 …

桃園茶行・伴手禮｜人氣茶葉專賣、禮盒20選

桃園不僅是北台灣產業重鎮，也是台灣茶文化的匯集地。從高山茶、烏龍、紅茶、東方美人到現沖冷萃、創意禮盒，無論是旅人禮贈、打包心意、或日常自飲，品味都能兼顧。多數茶行除自有茶園、嚴選原葉，更融合現代設計包裝、養生健康理念，協助地方農產與新世代市場成功接軌。下列精選20家品牌，涵蓋經典老字號、文創品牌與新興伴手禮茶企，官方驗證門市資料透明、評價可查，用心誠摯。桃園茶行・伴手禮Top 20 樂菁茶業旗艦店 Google評分：4.8 桃園自營＋南投聯營，ISO/HACCP認證的專業茶廠，台灣高山茶品質保證。專注改善包裝、保存與配送，用專利技術讓茶香不流失，致力推廣台灣特色茶飲文化，多款伴手禮禮盒與文化推廣教學，適合大宗團購與禮贈。官網：樂菁茶業旗艦店桃園茶行 Google評分：4.7／194則位於桃園區館後一街16號，主推台灣老茶與拉拉山烏龍，嚴選在地高山，專業手炒、封茶與私人訂製，口感純淨。官網：桃園茶行福源百年茶廠 Google評分：4.8／249則龍潭區老字號家族茶廠，主打大禹嶺、福壽山、梨山手工高山茶，現場設有導覽解說，茶葉品質獲獎無數，禮盒精美。官網：福源茶廠禾豐茶莊 Google評分：4.7／98則榮獲多次茶…

台灣茶產業淺談（上）：從茶園管理到茶葉源頭供應鏈

台灣茶產業根基深厚，自清末至今已發展出自成一格的供應鏈。茶葉之路始於茶園的細心管理，因氣候、海拔、土壤等自然條件，形成各產區獨特風味。茶園管理包含茶樹種植、修枝疏葉、病蟲害防治與土壤改良，每一步都決定後續茶葉品質。

採茶也是技術活。茶農依不同品種與季節，選擇手工採摘或機械採摘。各類茶系——烏龍、紅茶、東方美人、綠茶、佳葉龍茶、老茶——採摘方式與時機不盡相同，依品種特性與產地習慣靈活調整。

製茶工序則因茶種有異。烏龍茶重萎凋、揉捻、發酵與焙火；紅茶則完全發酵，綠茶注重前置不發酵工藝確保鮮綠色澤。毛茶是指初製未精修的茶葉，品質高下端賴茶園狀況與製茶功夫。

毛茶進廠後會進行色選、撿枝、篩選、烘焙…