烏龍茶 - 台灣茶葉網

台灣茶產業新聞摘要 2026/01/12-2026/01/18

本週重點本週台灣茶產業捷報頻傳，不僅有苗栗茶品牌在英國奪得國際大獎，百年名店將引進台灣紅茶，更有茶職人遠赴越南開創古樹茶市場，展現台灣茶葉的多元發展與國際競爭力。本週整理了10則新聞，涵蓋產業動態、展覽、創新、出口等面向。來自苗栗的製茶品牌FormoCha（福爾摩茶）以一款台灣紅茶，在英國茶學院（UKTA）主辦的國際茶品競賽The Leafies奪得最大獎苗栗製茶品牌FormoCha以台灣紅茶於英國茶學院國際競賽The Leafies中榮獲最大獎。英國指標名店「福南梅森」採購經理表示，台灣烏龍茶享譽盛名，近年來專業人士也對台灣紅茶日益關注。新聞來源：Facebook 茶葉中多重元素檢驗方法　守護臺灣茶金字招牌：微量元素形成獨特地理指紋　協助鑑別產地為維護台灣茶葉品質，研究開發出茶葉中多重元素檢驗方法，透過分析微量元素形成的地理指紋，有助於鑑別茶葉產地，守護台灣茶的金字招牌。新聞來源：農傳媒台灣茶赴法國比賽獲獎中國大使館叫囂遭噓聲[影] 台灣茶葉於法國比賽中獲獎，中國大使館人員現場叫囂抗議，引發眾人反感，噓聲四起。此事件突顯台灣茶葉在國際舞台上的競爭力與政治干擾。新聞來源：中央社 CNA 台灣紅茶英國奪最大獎 …

台灣茶產業新聞摘要 2025/12/22-2025/12/28

本週重點本週台灣茶產業新聞聚焦於茶葉競賽、國際交流及品牌創新。台灣茶在法國比賽中獲獎，雖有中國干擾，但反成國際笑話，更顯台灣茶實力。同時，國內茶產業也持續發展，從傳統茶賽到新型茶空間，展現多元面貌。本週整理了10則新聞，涵蓋產業動態、展覽、創新、出口等面向。名間鄉、鹿谷鄉，哪裏才是台灣烏龍茶原鄉？年輕茶人陳駿逸堅持野放茶工藝，復興名間茶聲譽-飲食- 明周文化年輕茶人陳駿逸致力於復興名間鄉茶葉聲譽，他堅持野放茶工藝，希望透過獨特的種植方式，重新擦亮名間茶的招牌，並探討台灣烏龍茶原鄉的爭議。新聞來源：Ming Pao Weekly 法國茶葉大賽頒獎遇中國鬧場苗栗獲獎茶農錯愕| 政治法國茶葉大賽頒獎典禮上，台灣茶農獲獎卻遭遇中國鬧場，苗栗茶農對此感到錯愕。此事凸顯台灣茶在國際上受矚目，但也面臨政治干擾的挑戰。新聞來源：中央社 CNA CAFE!N 姊妹店「吉合製茶」台中開幕！水色設計打造獨棟茶空間，6 款純茶、必點品項一次看 CAFE!N 姊妹店「吉合製茶」在台中盛大開幕，由水色設計操刀，打造獨棟茶空間。主打六款純茶及特色茶點，為消費者提供全新的品茗體驗。新聞來源：Shopping Design 自由開講》「用實力…

台灣茶產業新聞摘要 2025/12/15-2025/12/21

本週重點台灣茶在法國比賽獲獎，卻遭中國代表無理干擾，引發國際關注與聲援。此外，台灣茶葉結合在地食材，展現創新應用，持續提升產業價值。本週整理了10則新聞，涵蓋產業動態、展覽、創新、出口等面向。台灣茶赴法國比賽獲獎中國大使館叫囂遭噓聲[影] 台灣茶葉於法國比賽中獲得肯定，然而中國大使館卻在現場叫囂，引發其他國家來賓不滿，噓聲四起。此事件凸顯台灣茶產業在國際舞台上的地位，以及中國的無理打壓。新聞來源：中央社 CNA 減產品質佳名間台灣好茶頒獎 | 中華日報儘管面臨減產挑戰，名間鄉的台灣茶農依然堅持高品質，並舉辦頒獎典禮，肯定他們的努力與成果。這顯示台灣茶農在逆境中求生存的韌性與對品質的堅持。新聞來源：LINE TODAY 台灣茶葉赴法國比賽獲大獎中共叫囂鬧場反遭噓台灣茶葉在法國比賽中榮獲大獎，不料中共代表卻在現場鬧場，企圖干擾頒獎典禮，最終反而遭到其他國家來賓的噓聲抗議，場面尷尬。新聞來源：新唐人亞太電視台影／法國大賽台灣茶廠獲特別獎陸使館嗆「中國一省」...主辦沒理會台灣茶廠於法國大賽中獲得特別獎，然而中國大使館人員卻聲稱台灣為「中國一省」，試圖矮化台灣地位，但主辦單位並…

台灣茶產業新聞摘要 2025/11/17-2025/11/23

本週重點本週台灣茶產業聚焦國際茶博覽會，展現台灣茶文化底蘊與創新實力，同時關注原生茶種保護與茶葉DNA鑑定技術發展，為產業升級提供助力。本週整理了10則新聞，涵蓋產業動態、展覽、創新、出口等面向。茶文化博大精深台灣茶征服全球國際茶業博覽會國際茶業博覽會盛大舉行，台灣茶以其深厚的文化底蘊和卓越品質，再次吸引全球目光，鞏固了台灣茶在國際市場的地位，也為產業帶來更多商機。新聞來源：樂聯網引進英式茶概念　台灣百年烏龍茶品牌拼創新百年烏龍茶品牌積極轉型，融合英式茶飲文化，透過創新產品和行銷策略，為傳統茶產業注入新活力，吸引年輕族群，拓展市場。新聞來源：ETtoday新聞雲「2025臺灣國際茶業博覽會」14日登場教你拿免費門票 2025臺灣國際茶業博覽會盛大開幕，主辦方提供免費門票等多項優惠，吸引民眾踴躍參與，一同體驗台灣茶文化的魅力。新聞來源：客新聞台灣唯一可製茶原生種林試所推廣山茶| 生活林業試驗所積極推廣台灣原生山茶，作為唯一可製茶原生種，具有重要的生態和經濟價值，有助於豐富台灣茶的品種多樣性。新聞來源：中央社 CNA 台灣唯一原生可製茶植物揭密：山茶現蹤26處山林 208棵優…

台灣茶產業新聞摘要 2025/11/03-2025/11/09

本週重點本週台灣茶產業聚焦年度茶業博覽會的盛大舉辦，同時見證台灣技術協助越南茶葉升級。此外，台灣茶元素更在國際冰淇淋賽事中大放異彩，而美國對中國茶葉關稅也為台灣帶來新商機。本週整理了10則新聞，涵蓋產業動態、展覽、創新、出口等面向。破除劣質印象越南茶葉拚升級台灣技術幕後推手| 國際台灣茶葉技術團隊作為幕後推手，協助越南茶葉產業提升品質與形象，擺脫過去的劣質印象。新聞來源：中央社 CNA 「2025臺灣國際茶業博覽會」14日登場教你拿免費門票「2025臺灣國際茶業博覽會」即將於11月14日盛大開幕，此報導提供民眾索取免費門票的資訊。新聞來源：客新聞 HakkaNews 破除劣質印象越南茶葉拚升級　台灣技術幕後推手台灣茶業專家正積極協助越南茶葉產業進行轉型升級，透過技術指導提升產品品質，以改變其市場刻板印象。新聞來源：鏡週刊Mirror Media 【攤位圖】2025 年度最強飲食盛會！臺灣國際茶業博覽會、臺灣國際咖啡展、台北國際酒展等超過2,800 攤南港聯合展出 2025年度飲食盛事即將在南港展覽館登場，匯集台灣國際茶業博覽會等多項展覽，預計超過2,800個攤位。新聞來源：上報番路鄉農會亮相2025茶博會跨界商…

台灣茶產業淺談（上）：從茶園管理到茶葉源頭供應鏈

台灣茶產業根基深厚，自清末至今已發展出自成一格的供應鏈。茶葉之路始於茶園的細心管理，因氣候、海拔、土壤等自然條件，形成各產區獨特風味。茶園管理包含茶樹種植、修枝疏葉、病蟲害防治與土壤改良，每一步都決定後續茶葉品質。

採茶也是技術活。茶農依不同品種與季節，選擇手工採摘或機械採摘。各類茶系——烏龍、紅茶、東方美人、綠茶、佳葉龍茶、老茶——採摘方式與時機不盡相同，依品種特性與產地習慣靈活調整。

製茶工序則因茶種有異。烏龍茶重萎凋、揉捻、發酵與焙火；紅茶則完全發酵，綠茶注重前置不發酵工藝確保鮮綠色澤。毛茶是指初製未精修的茶葉，品質高下端賴茶園狀況與製茶功夫。

毛茶進廠後會進行色選、撿枝、篩選、烘焙…