茶業知識 - 台灣茶葉網

台灣茶葉立體茶包批發,茶農茶園茶廠包裝自動化，自產自製自銷迎接不同世代對於茶葉的使用方法，便利的茶包，能讓消費者隨時沖泡飲用，然而！坊間的茶包有很多種包裝方式，其中單價較昂貴的原片立體茶包，大部份以氮氣充填的方式，大氣科學常識：空氣中78%的氮氣、21%氧氣、還有1%的稀有氣體和雜質組成的混合物。所以您所拿到的氮氣充填茶包裡面是空氣還是氮氣？純氮氣充填的環境勢必是在無氧的環境中。少數使用真空抽取的立體茶包，真空的抽取機制無法將茶葉顆粒間隙裡的氧氣抽走，所以難以達到100%。所以如果要確保包裝內接近無氧，除了抽真空之外，置入脫氧劑是必要的。如何減少人手的接觸與生產潔淨度，自動化設備將是輔助生產的重要一環。樂菁茶業於2018年與機台廠商合作研發立體茶包真空+脫氧劑的自動化包裝方式，並獲得台灣新型專利，為的就是茶葉原封住茶廠直送的鮮醇，從茶廠製成、包裝品檢到送到客戶、消費者手中，在打開沖泡的那一刻都鎖住原來味道，無論高山茶獨具的山虹氣、喉韻、香氣，都能接近完美的重現。樂菁茶廠自有二座製茶廠，數甲高海拔茶園，採茶班團隊與製茶師傅，多年來為各縣市茶行與批發客戶提供穩定的茶葉品質與快速的服…

中南部各茶區特色說明文/ 林儒宏一、梨山、八仙山茶區本茶區均屬臺中市和平區，地質屬砂質片狀礫岩，土壤排水良好，但相對保水及保肥力不佳，但以臺灣山區多雨之氣候型態，其地質狀態對茶葉製造有利，在雨季連續下雨後，其茶菁含水量相對較低，適合製造香氣高、滋味清醇之特色茶。本茶區栽培品種以青心烏龍為主，製造茶類為輕發酵之半球形部分發酵茶，因地理位置及海拔差異，兩區所產製之茶類特質略有差異，八仙山茶區之茶質滋味較濃稠。梨山茶區因海拔高、氣溫低，部分區段一年只能採收 2~3 次，因其氣候冷涼，茶菁肥厚，成茶外觀色澤翠綠，水色蜜綠帶黃，香氣清揚，滋味清醇鮮爽為其最大特色。二、芬園茶區本區僅小面積栽培，位屬八卦山脈最西段，地勢較低，栽培以青心烏龍及臺茶 12 號為主，產製之半球形包種茶與名間及青山茶區相類似，具清香或焙火特色。三、名間、青山茶區名間茶區因其地勢平坦、土壤深厚、產量高，茶園更新較容易，故其栽培品種較多元；名間茶區早期栽培以武夷、青心烏龍、青心大冇為主，茶業改良場推出臺茶 12 號、 13 號後取代了原來的栽培品種，後續四季春品種因其早春晚冬茶菁產量高，亦適合機械採摘，復又取…